loader icon

admin

About admin

Келлербир (Kellerbier)

Келлербир – это стиль лагеров, старинное и редкое немецкое нефильтрованное пиво, как правило, сильно приправленное ароматным хмелем. История этого пива берет начало в небольших кустарных пивоварнях Франконии. В этих местах Келлербир до сих пор остается одним из любимых напитков. Идея создания этого сорта заключалась в том, чтобы изобрести более мягкий, менее карбонизированный и более спокойный…

Читать далее

Berliner Weisse

Берлинер Вайссе (Berliner Weiße) – это разновидность кислого пшеничного пива. Кислое пиво давно признано и популярно среди любителей данного напитка. И не удивительно, что в последнее время стиль берлинер вайссе становится все более востребованным. История данного стиля достаточно таинственна. Берлинер вайссе, в некотором смысле, похож на сорт гозе. Исторически они развивались практически одинаково. И берлинер…

Читать далее

Новые закуски Элли Лагер

По традиции, о закусках рассказывает владелец Элли Лагер. Говорят, нет ничего лучше пиваса с шавухой, или шавермой, или донером… В общем, для пиваса – самое оно! Хорошо, что в Элли нет пиваса, а есть только тщательно подобранный ассортимент пива, сидра, пуаре, мёда со всех уголков света. Для таких изысков требуются блюда посложнее. Именно поэтому мы разработали…

Читать далее

Меломель или фруктовая медовуха

В настоящее время у медоварения, т.е. производства медовухи, можно сказать, открылось второе дыхание. Сейчас это популярно, модно и необычно. Классифицируются напитки как пивная продукция, хотя иногда по вкусу напоминают вино (особенно фруктовая медовуха). В нашей статье расскажем о самом популярном стиле медовухи – меломель. Медовуха – один из древнейших, вкуснейших и полезнейших алкогольных напитков. Технология…

Читать далее

Закуски Элли с доставкой на дом

Про наши вкуснейшие закуски статья от владельца паба Элли Лагер. Куриные крылышки BBQ или острые Аппетитные поджаренные куриные крылышки – это классика закусок к пиву. Для приготовления мы используем только тех куриц, которые знают, чем эль отличается от лагера, сколько голов забил Аякс в текущем сезоне, и не считают, что Чак Басс и Блэр – идеальная…

Читать далее

Стиль пива гозе

Гозе (нем. Gose) — традиционное немецкое пиво, ставшее одним из популярных крафтовых сортов. Начало своей тысячелетней истории данный эль берет из Гарца, но в наше время производство напитка связано главным образом с Лейпцигом, хоть и варится он по всему миру. Названием пиво обязано одноименной реке в городе Гослар, который находится на востоке современной Нижней Саксонии….

Читать далее

New England IPA (или Vermont IPA) – свежий тренд

Стиль пивоварения New England India Pale Ale (он же Vermont India Pale Ale) появился в 2011 году, взрыв популярности данного направления случился в 2015 году. В настоящее время популярность NE IPA продолжает расти. Расскажем немного о данном направлении и приведём описание пива IPA. Названия New England IPA и Vermont IPA обусловлены именами штатов New England…

Читать далее

История Элли Лагер

Немного нашей истории Все началось весной 2014 года, когда в России появились «первые ласточки» совершенно новой пивной культуры, так называемого крафтового или ремесленного пивоварения. Особенность такого пенного напитка в том, что его производят малые пивоварни с соответствующим, более скрупулёзным подходом к делу. Отсюда и качество выше, и сортов больше, и вкус интереснее. К концу 2014…

Читать далее